L'année du lapin !!

Publié le par Tricot, cuisine et bla-bla

 

Quoi de mieux pour démarrer l'année du lapin qu'un gâteau aux carottes ?

 

(Je ne sais plus où j'ai glané cette recette...)

 

 

Il vous faut :

 

Photos 0613

-220g de farine

-180g de sucre

-4 oeufs

-55g de noisettes en poudre (je n'en avais pas alors j'ai mis de la poudre d'amande)

-4 CS d'huile

-200g de carottes

-1 zeste et jus d'orange

-1 sachet de levure chimique

-1CS de miel

-1cc de cannelle

-1cc de margarine

 

Pour le glaçage : du sucre glace et du jus de citron

 

 

1) Dans un saladier on fait un puit avec la farine et la levure tamisées, au fur et à mesure on ajoute les oeuf battus, le sucre, les amandes, le miel et la cannelle en mélangeant. On réserve.

 Photos 0615

2) On préchauffe le four à 180°C

 

3) On râpe les carottes.

 

4) On reprend la préparation (farine, oeufs, sucre) et on y ajoute le jus et le zeste d'orange, l'huile et les carottes.

 

5) On beurre le moule et on y met la pâte.

 

6) On enfourne pour environ 40mn.

 

7) Pendant ce temps là, on mélange le sucre glace avec du jus de citron, il faut que ce soit crémeux (pas trop liquide)

 

8) Quand le gâteau est cuit, on le laisse refroidir et on le glace délicatement.

 

 

Bonne semaine !!

 

 

 

 

Publié dans Gourmandises

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franur 11/02/2011 20:58



bravo pour toute ses bonne chose que vous faites...


bonne soirée



SoNiA 07/02/2011 12:36



je n'ai jamais gouter au gateau de carotte alors je ten prenderai bien une part!