Souvenirs, souvenirs...
Déjà 15 jours que je suis rentrée de vacances....(soupir)
Alors hier, juste pour me remettre un peu dans l'esprit Finlande, j'ai fait une petite recette trouvée dans le bouquin de cuisine finlandaise (ramené de là bas bien sur!) des Moomins (à mon époque c'était Moumine)
Pâtes au thon à la manière de Papa Moumine : pour 4 personnes
-300g de champignons de Paris (frais de préférence)
-des spaghettis ou tagliatelles
-1 boîte de tomates concassées
-2CC de concentré de tomates
-300g de thon
-1 poireau (j'en avais pô)
-une gousse d'ail
-huile d'olive
-sel/poivre
1) Dans une sauteuse, on met de l'huile d'olive et on fait revenir le poireau, ensuite on ajoute les champignons coupés en quatre, on laisse revenir quelques minutes et on ajoute les tomates concassées et le concentré de tomates.
2) On égoutte le thon et on l'ajoute dans la sauteuse, on assaisonne (sel, poivre, ail) et on laisse mijoter une vingtaine de minutes.
3) Pendant ce temps là, on fait cuire les pâtes.
4) Quand tout est cuit, on dispose le tout dans un plat et on sert!
Bonne semaine ou bonnes vacances!!